越後湯沢の鉄人

越後湯沢はやっぱり大雪だった。
TVでは連日、大雪の報道がされていたのは知っていたし、
心の準備もできていたが、現実に見るとやっぱり驚く。

「越後湯沢なんて、スキー客しか来ない観光地」
こんな先入観があるから、さほど期待はしていない(失礼)

ホテルに荷物を置いて、早速、温泉に入る。
温泉といっても、所詮はビジネスホテル。
薄暗～い感じの、ただの風呂。

それでもそれなりに満足して、食事に出かける。
足元に雪対策のためのスプリンクラーの小さいのが水を撒いている。
そんな中を一人で居酒屋を探すオッサン・・・
寂しい絵面だ(笑)

・ ・・結構、お店があるのね。
それが第一印象。
東口のホテルに泊まったのだが、繁華街(？)は西口側だというので、
駅を通り抜けて行ったら、結構、お店が多い。

その中で、１軒の小料理屋に入る。
「ひょうたん瀧」。
http://www.yuzawa.or.jp/foods/taki/

ちょっと高そう。
「卵焼き￥800」
まぁ・・・いいか。

「スキー客しか来ない」という先入観があるため、
イメージは軽井沢・清里(笑)
要するに、大した居酒屋なんて無いと思っていた。
だから多少高くても、｢うまいモンを食おう！｣と思って。

中に入ると、いかにも地方の小料理屋さん。
TVはあるわ、座敷きだわ。
で、一番奥、調理場に向かったカウンターに座る。
中ではオヤジさんと、息子とおぼしき青年が料理をしている。

ビールを頼んでお通しが。
これがビックリ、うまい。
白身の魚の西京焼き。
何の魚だか聞かなかったが、西京焼きって、おいしくない店は本当においしく無い(笑)

で、メニュー。
｢卵焼き￥800｣・・・う～ん、気になる・・・えぇ～～～！！！
｢鵜骨鶏の卵焼き￥３,０００｣！

はぁ・・・こんなのが食えるお大尽がいるんだ・・・（T_T）
あたしゃ食えません(涙)
こんなの食った日にゃ～、お母ちゃんに怒られる。

心で泣きつつ、他を見ると、他は案外、安い。

｢オジサン、何がお薦め？｣
｢今日はね、白身(の刺身)がいいのが入ってるよ｣

いつものごとく、刺身系。
しかし、私としては海から遠いところなら｢料理系｣が食べたいんだな。

｢じゃぁ、イカのワタ漬けなんかどう？｣
・・・そうそう、そういうの！
｢あとね、マイタケのてんぷらとか｣
おぉ！そういうのだ！

その2つと、温泉卵をを頼む。

まずはワタ漬け。
実は｢ワタ漬け｣という名前では無かったのだが忘れた(笑)

小鉢に、イカのワタを輪切りにした、レバ刺しをもうちょい茶色くしたようなものが出てくる。
大根おろしとレモンが添えられて。

これがまた、驚く程うまい。
いい感じで塩が効いてて、新鮮で。

そして、そのネットリ具合が酒に合う！
私はビールしか飲まないが、
もし日本酒党なら、越後まで来て飲まない手は無い！
・・・が、やっぱり私は飲まない(笑)
でも、すげぇ～合うんだろうな。

もちろん自家製とのこと。

感心しながら食べているとオヤジさん、テンプラの準備を始める。
｢料理は腰だよ！腰で作るんだよ！｣という言葉が聞こえて来そうな程、
オヤジさんの｢衣を作る動作｣はリズミカル(笑)

後でネットで調べたら、オヤジさんは都内のどこぞの料亭で修行してたらしい。

で、出て来たマイタケのてんぷら。
・ ・・巨大。こんなのを一人で食えってか？
手のひらよりデカイじゃん(苦笑)

「塩が振ってありますので、そのまま召し上がって下さい」
はぁ・・・そうしますが・・・何ぶんにも・・・

しかし、マイタケって、そこらのスーパーで売ってるのとは香りが違うのね。
しっかり香りが濃い。

「半分、天然モノなんですよ」
・ ・・半分天然？
どうやら、どこぞの｢自分ちの山｣で育てたものを仕入れているとか。

温泉卵も、地鶏のものらしくなかなか。

最初のイメージがナメ切っていた分だけ非常に満足。
温泉街でも探せばいい店があるのね。

しかし・・・
今度、行く機会があれば絶対に大人数でだ。
食い切れねぇ。

ビール２杯と上記で3200円くらい。
いい気分で会計を済ませて、立ち上がると・・・
調理場でオヤジが卵焼きを作っている。

｢おじさん、それが卵焼き？大きいねぇ、今度、一人じゃない時に頼むわ｣
｢これが鵜骨鶏のだよ｣
・・・！！！

やっぱり食べられるお大尽がいるのね(T_T)
いいんだ、いいんだ・・・
私は｢ひとり｣だから食べられなかっただけなんだから・・・